様々な精肉の加工スタッフ

■仕事内容 精肉加工スタッフとして、食肉のカット、スライス、パック詰め、品質管理などの業務を担当します。お客様に安全で新鮮な精肉を提供するために、効率的かつ衛生的に作業を行います。 食肉のカットやスライス作業（牛肉、豚肉、鶏肉など）。 部位ごとの加工や用途別のパッケージング。 商品のラベル貼付や賞味期限の管理。 加工設備や作業場の清掃および衛生管理。 店頭に並べる商品の陳列補助。 在庫管理や新たな商品の準備作業。 ■仕事の流れ 準備作業 作業指示書を確認し、加工する肉の種類や部位、数量を確認します。使用する包丁やスライサーなどの道具を準備し、衛生状態をチェックします。 加工作業 牛肉や豚肉、鶏肉などを指定された形状やサイズにカット・スライスします。用途別（焼肉、ステーキ、鍋用など）に加工し、パック詰めします。 ラベル貼付と陳列 パック詰めした精肉にラベルを貼り付け、内容や賞味期限を明確にします。商品を店頭の陳列棚に並べる作業を行う場合もあります。 品質検査と在庫管理 加工された製品の状態を確認し、新鮮さや品質を管理します。在庫数を確認し、必要に応じて補充や次回の加工準備を行います。 清掃と記録作業 作業終了後、使用した器具や作業台を衛生基準に従って清掃します。作業内容や進捗を記録し、次回の作業に備えます。 ■求められるスキル ・包丁やスライサーの使用技術（未経験者も研修で習得可能）。 ・衛生管理に関する知識と意識。 ・細かい作業を正確に行う注意力と集中力。 ・チームで効率的に作業を進める協調性とコミュニケーション能力。 ・長時間の立ち作業に対応できる体力。 ■職場環境 ・衛生管理が徹底された清潔な作業場での勤務。 ・初心者でも安心して取り組める研修やサポート体制が充実しています。 ・作業中は適切な防護服や手袋を着用し、安全が確保されています。 精肉加工スタッフは、日常の食卓を支える新鮮な精肉を提供する重要な職種です。未経験者でも基礎から学びながら技術を磨き、食品加工の分野でキャリアを築けます。自分が加工した製品が多くの人々に喜ばれるやりがいを感じられる仕事です。 求める人材 志望理由はなんでもOK！ 「正社員としていずれ働きたい」 「安定して働ける仕事がしたい」 「黙々と業務に没頭したい」など… あなたの正直な気持ちを聞かせてください！ 【待遇】 ・交通費支給 ・自動車／バイク／自転車通勤OK ・敷地内に無料駐車場／駐輪場あり ・社会保険完備 ・有給休暇制度 ・正社員登用あり ※寮希望の方も一度ご相談ください